必吃榜十周年，山东221家商户上榜，6座新城市美食不容错过。
从胡同小吃的质朴醇厚，到天津卫码头早点的市井本味；从河北老店的匠心坚守，到齐鲁新锐餐厅的创新探索……这些地方美食不仅承载着地域文化的独特记忆，也展现了中国饮食文化的多样性与生命力。在快节奏的现代生活中，它们依然以各自的方式坚守着传统，同时也在不断适应时代的变化，焕发出新的活力。 这些餐饮业态的背后，是无数普通人的辛勤付出和对品质的执着追求。无论是老街巷中的小馆，还是新兴餐饮品牌的尝试，都在讲述着一个个关于传承与创新的故事。它们不仅是味蕾的享受，更是文化认同与情感连接的重要载体。
7月10日，大众点评“必吃榜”迎来十周年，广邀华北地区上榜商家齐聚北京参加颁奖盛典。现场，来自京津冀鲁等地的近200家上榜美食商家出席，交流经营经验，共同分享这份由真实食客投票评选出的荣誉。 作为餐饮行业的重要风向标，“必吃榜”十年来持续为消费者提供可信的美食推荐，也为企业搭建了沟通与合作的平台。此次盛典不仅展现了榜单的影响力，也体现了餐饮从业者对品质与口碑的共同追求。在消费升级的大背景下，这种以用户评价为基础的评选机制，更显其价值和意义。
据悉，6月24日，大众点评“必吃榜”迎来十周年，公布最新成绩单：全国共有264座城市及地区、4279家餐厅上榜。全球新增120座城市发榜，其中境内新增100个城市和地区，多为食客自发挖掘的宝藏城市或特色县域。“本地人推荐”“地道风味”“新鲜现制”成为上榜餐厅的关键词，近四成是本地特色餐厅，近五成为本地人常去的市井老店，更多体现地方特色的美食被纳入榜单。 这一数据反映出消费者对本地化、真实饮食体验的重视正在持续上升。大众点评榜单不仅是一个美食推荐平台，更成为地方饮食文化的一种记录和推广方式。随着越来越多非一线城市的餐饮品牌被认可，也说明公众对“小而美”“有故事”的餐厅越来越感兴趣。这种趋势值得肯定，它鼓励了地方餐饮的发展，也让美食文化更加多元和接地气。
本次活动中，涵盖北京、山东、河北、天津四地的榜单中共有538家餐厅入选，其中近六成是本地老字号餐厅，超过四成为具有地方特色的餐饮商家，近五成是首次进入美食榜单的商户，共有9座特色小城因美食被食客发掘并列入“必吃榜”。
在大众点评“必吃榜”十周年成绩发布会上，山东省共有221家商户入选，青岛、济南、烟台位列上榜商户数量前三的城市，济宁、聊城、东营等6个省内城市首次进入食客的“必吃榜”视野。在省内入选餐厅中，超过55%为本地老字号店铺，本地特色餐厅占比接近六成。
十年来，“必吃榜”持续为线下实体商家注入发展动力，推动更多城市及地区本地文旅消费实现全面增长。据大众点评数据显示，今年榜单发布后，北京新上榜餐厅的流量环比增长近六成。
“必吃榜”十周年之际，广邀华北地区上榜商家齐聚北京（摄影：方凯）。 作为餐饮行业的重要风向标，“必吃榜”走过了十年历程，见证了无数美食品牌的成长与蜕变。此次十周年活动汇聚华北地区的优质商家，不仅体现了榜单的影响力和号召力，也展现了区域餐饮文化的繁荣与发展。在消费升级的背景下，消费者对品质和体验的要求不断提升，而“必吃榜”的持续推出，为大众提供了更可靠的美食选择参考。这一活动的举办，既是对过往成绩的回顾，也是对未来发展的展望，具有积极的行业意义。
十年坚持“用户推荐用户”，京津冀鲁538家餐厅被食客“吃”上榜单
当前，AI技术正快速发展，然而AI能写出精美文案，却不能替代人的真实体验和感受。“十年来我们始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、完全拒绝人为提名，希望沉淀并放大真实世界中生长出来的信任关系。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“‘必吃榜’从来不是我们评出来的榜，是真实食客‘吃’出来的榜单。”
“感恩的是，这份来自千万食客真实评价的认可。”今年首次登上“必吃榜”的泰安偏爱炒鸡相关负责人就在现场表示，“这份榜单，对我们而言不只是一块牌子，更是来自每一位真实顾客的推荐。它让我们坚信好味道、好服务，终会被时间犒赏。”他认为，随着“必吃榜”跟随食客脚步走到更多城市和街巷，像偏爱炒鸡这样扎根地方的小店，就能被更多客人看见。
据大众点评数据显示，今年湘潭一家上榜餐厅的评价区中，有一条评价提到“专程前往，商家人气旺，口味好”，这条评价被两千人浏览，带动了超过一千人到店体验，其中超过半数为异地游客。 这条评价的传播力和影响力可见一斑，反映出消费者对优质餐饮体验的关注与追求。同时，也说明了口碑在现代消费决策中的重要性。对于商家而言，这样的评价不仅是对其服务和菜品的认可，更是一种无形的推广力量。而异地游客的占比高，也反映出该餐厅在区域间的吸引力，可能成为推动当地旅游经济发展的积极因素。
一条真实评价，足以让五百多个外地人走进一座小城的一家小店，这正是“必吃榜”背后信任关系的体现。十年来，大众点评累计有数亿用户留下了15.5亿条真实美食评价，正是这些用户的真诚分享，使得一个人愿意因为一张榜单，走进一座陌生的小城，坐进一家从未听说过的餐厅。在2026年的榜单评选周期内，有1.3亿食客在外出就餐后，在大众点评留下了4亿条真实评价，这些评价在平台的500万家美食商家中，共同筛选出264个城市中的4279家餐厅登上榜单。 从这些数据中可以看出，真实评价已经成为消费者决策的重要依据，也反映出大众点评在构建餐饮信任体系中的关键作用。它不仅为消费者提供了参考，也为商家带来了更多曝光与机会，推动了整个行业的良性发展。这种由用户驱动的评价机制，正在不断重塑人们对美食消费的认知与体验。
山东河北9座宝藏城市首迎必吃榜，十年坚持与商家共同成长
今年，在本次活动中，山东省共有221家商户上榜，青岛、济南、烟台三地成为上榜商户数量最多的三个城市。值得关注的是，济宁、聊城、东营、枣庄、德州、滨州等六座山东城市，以及河北的沧州、邯郸、承德三座城市首次被食客发掘并登上“必吃榜”，成为本次榜单中的“宝藏城市”。 这些城市的首次亮相，不仅体现了本地美食文化的独特魅力，也反映出消费者对区域特色餐饮的关注度正在提升。这为这些城市带来了更多展示自身饮食文化的机会，同时也可能带动当地旅游和经济的发展。希望未来能有更多这样的发现，让不同地区的美食文化得到更广泛的传播与认可。
京津冀鲁共有538家餐厅上榜，新增9座隐藏美食小城亮相（摄影：方凯）
以前说华北美食，大家想到的是北京、济南、石家庄，现在食客自己跑到了这些小城，把藏在街巷里的味道挖了出来。跟随用户的脚步，“必吃榜”正持续依托海量用户真实评价，让更多市井美味从“本地私藏”变为“全球共享”，让更多地方特色美食文化走出街巷。
十年间，“必吃榜”不仅为上榜餐厅带来更多的关注与认可，更与它们共同守护食客的信任，持续推动餐饮行业回归本质、坚持诚信经营。许多餐厅从街巷中的默默坚守，逐渐成长为一座城市的美食名片，展现出餐饮业向好发展的积极信号。 在当前餐饮竞争日益激烈的背景下，“必吃榜”的存在不仅是对优质餐饮品牌的肯定，也为消费者提供了更可靠的参考。它促使更多商家重视品质与服务，形成良性循环，进一步提升整个行业的信誉和口碑。这种以品质为导向的评价机制，有助于推动餐饮业朝着更加规范、健康的方向发展。
“2001年，我们从北京一条小胡同起步，那时我们还不知道未来可以收获那么多人的认可与喜爱；2017 年，我们第一次登上‘必吃榜’，一晃至今，已是第10年上榜。”在现场，北京连续十年上榜商家暹罗泰·泰国餐厅（新源西里店）的代表表示，“必吃榜”的可贵，在于它来自真实评价、来自口碑沉淀，不炒作、不包装，只认味道、认服务、认食客们的选择。“连续十年必吃榜，对我们来说，不只是一份荣誉，更是来自万千食客的真实信任，是我们不敢松懈的责任。”
他认为，大众点评不仅帮助更多食客了解和认识暹罗泰，更重要的是，它为商家与顾客之间搭建起了一条最直接、最真诚的沟通渠道，让商家能够第一时间听到顾客最真实的反馈。“好评是对我们的肯定，我们会继续努力；建议是改进的方向，我们立即落实调整。”
据悉，7月，大众点评将开启第四届“必吃节”，覆盖所有发布榜单的城市，推动榜单荣誉转化为促进城市消费的力量。接下来，“必吃榜”还将陆续在长沙、西安、大连等城市举办多项活动，进一步提升当地上榜商户的荣誉感。
“我们始终相信，一家店真正宝贵的位置，不只在地图上，而在人们口口相传之后形成的信任里。而大众点评作为一个平台真正长久的价值，不只来自技术能力，更来自它能够基于这份信任，帮助更多人找到、发现和体验到真实世界的美好。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“在AI快速发展的时代，大众点评希望守住并继续放大的，是让每一个热爱生活的人所留下的真实生活足迹，成为其他人可信任的决策参考。”
（大众新闻·风口财经记者 宋光耀）返回，查看更多
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